Françoise & Jacques BUFFET

       LE BAUME DE BOUTEVILLE

Le Baume de Bouteville est un mélange de vinaigre fort de vin blanc et de moût concentré issus des meilleurs cépages de la grande champagne;

Françoise vous invite à découvrir ses vinaigres

- Baume de Bouteville (vieilli au minimum 18 mois en fûts de cognac)

- Baume de Bouteville (vieilli au minimum 36 mois en fûts de cognac)

- Baume de Bouteville " spécial coquillages " (vieilli au minimum 18 mois en fûts de cognac)

- Vinaigre de pomme

Françoise FLEURIET

            Atelier de conserverie

Françoise, cuisinière de métier, vous propose de découvrir son vinaigre au pineau des Charentes, qu'elle utilise lors de la préparation de ses légumes.

Vous pourrez découvrir

- Vinaigre de pineau des Charentes blanc

- Vinaigre de pineau des Charentes rosé

Françoise MICHENAUD

            Moulin de la Forge

Depuis 1996, Françoise travaille, avec passion, ses huiles et farines dans le but d'obtenir des produits de qualité et authentiques

Vous pourrez ainsi découvrir :

- huile de noix

- huile de noissette

- farine d'épeautre

- farine de châteigne

- farine de maïs

Jean-François CRETET

               Les Ruchers du Gue

Jean-François, apiculteur de la troisième génération, élabore et commercialise une soixante de produits autour du miel.

Nous vous invitons à venir découvrir ses différents

- Pains d'épices nature, à l'ancienne et aux fruits;

- Miels : thym, craquant, d'antan, du marais poitevin;

- Bonbons au miel et à l'eucalyptus;

Gary DAGUISE

                        Les Galipotes d'ARDIN

Amoureux des bons produits, gary milite en faveur d'une économie locale durable et me travaille qu'avec des producteurs locaux

Venez découvrir ses gourmandises

- Galipotes nature

- Galipotes aux pépites de chocolat

Yohan GUICHETEAU

                 Val de Chanedière

Producteur, depuis 1988, Yohan fabrique de façon traditionnelle son foie gras, dans le respect des traditions du périgord, apportant un gage d'authenticité et de qualité

Vous pourrez ainsi retrouvez

- foie gras entier

- bloc de foie gras

- mousse de foie gras

Fanny VERLHAC

                                         La forêt du Brame

Au coeur de la forêt d'Horte, limite Dordogne et Charente, la famille VERLHAC, depuis 1983, a su réabilité le domaine, en proposant des produits de qualité, tout en diversifiant son activité;

Vous pourrez ainsi aussi bien découvrir pour vos entrées des

- pâtés de cerf

- rillettes de cerf

que pour vous faire saliver des

- noix caramélisées

- noix enrobées de chocolat

Les Delices  de Landrais

Entreprise familiale créée en 1989, fabriquant des produits sans colorants, ni conservateurs, vous propose des produits issus de recettes traditionnelles du terroir charentais tels que

- différents pâtés traditionnels, mais aussi de bison, d'autruche

- des mojettes

- des confits, chutney

Jacques BOIRON

                                    Le marché des Saveurs

" Tombé dans la marnite dans son enfance" Jacques confectionnne de la charcuterie de terroir et travaille qu'avec des producteurs de la région.

On vous propose et recommande notamment

- grillon charentais

- pâté de campagne au pineau ou au cognac

Pascal Mounier

                           La brasserie des Gabariers

Installé à Coganc, Pascal revendique son appartenance au terrior charentais en distribuant des bières artisanales de qualité, élaboré à partir des meilleurs ingrédients.

Vous pourrez ainsi découvrir entre autre une bière blonde traditionnelle, mais aussi une bière plus particulière aux saveurs plus fruités et inattendues à base de cognac la X.O. Beer.

Patrice CHOLLET

               Cognac CHOLLET

C'est une jeune maison de producteur de cognac, car elle vit le jour, seulement, en 1971, qui exploite ses vignes en fins bois.

Nous vous proposons non seulement du cognac

- V.S.

- V.S.O.P

- NAPOLEON

- X.O.

Mais aussi du vieux pineau blanc

Jean-Yves CHAIGNAUD

        Domaine JACQUIOT

Jean-yves, liquoriste, met tout son savoir faire depuis plus de six générations, pour donner à ses liqueurs des parfums et des arômes de fruits juste cueillis.

Nous vous proposons de

- la liqueur de cassis

- la liqueur de framboise